Formatge Cremoso Sant Ignasi | Romige kaas 150 Gr

Omschrijving

Romig kaasje St. Ignasi

Een romig fondue kaasje, Formatge Sant Ignasi, gemaakt van rauwe koemelk en afkomstig uit Lluçanes [provincie Barcelona]. Het kaasje heeft een natuurlijk schimmellaagje en slechts 3 weken gerijpt. Dit kaasje weegt 150 gram, is in plastic en een houten om-doosje verpakt en slechts gelimiteerd verkrijgbaar. De kaaspasta ligt tussen zeer romig en vloeibaar en is vergelijkbaar met een zeer rijpe camembert. In zijn verse vorm heeft de kaas een zwakke intensiteit maar deze neemt toe naarmate de kaas ouder wordt. De crème heeft een uniforme kleur, tussen ivoorwit en lichtgeel en de korst is dun elastisch en glad.

Let op: Verse producten zoals deze Catalaanse romige kaas zijn gelimiteerd verkrijgbaar. Daarbij heeft dit jonge rauwmelkse kaasje altijd een korte THT. In Nederland koop je dit romig en ambachtelijk fondue kaasje Sant Ignasi bij Spaanse Boodschappen by Alegre Import.

Kaasmakerij _ Reixagó

De boerderij wordt omgeven door velden en bossen en ligt in de gemeente Olost [Lluçanès] op 100 km van Barcelona. Alle kazen zijn hier met de hand gemaakt van rauwe melk van de koeien uit eigen kudde. De koeien van het “Friese” ras worden allen geboren op de boerderij en krijgen de beste verzorging en controle. Vanaf jonge leeftijd selecteert met hier de beste koeien welke het meest geschikt zijn voor het leveren van melk. Op de boerderij zelf zaait men, oogst men en slaat men het voer op zodat er een zorgvuldig en gecontroleerd dieet kan worden gegarandeerd. Dit wordt aangevuld met voedingsstoffen om zo de hoogste kwaliteit melk te verkrijgen. Finca Reixagó met een oppervlakte van 44 hectare ligt vlakbij een stuwmeer. Het is omringd door velden, bossen en ver van vervuiling en industrie.

Serveersuggesties

Deze kaas ‘loopt’ weg dus het is aan te raden om de kaas in het houten bakje te laten. Uiteraard kun je hem ook in een passend aardenwerken bakje plaatsen. Daarna kan het genieten beginnen. Heerlijk op een toastje, stukje brood of als de korst eenmaal is geopend met picos in dopen.

Verzending

Gezien de aard van het product verzenden wij dit slechts met een speciale verpakking bestand tegen warmte van buitenaf. Hiertoe rekenen wij een extra post aan onontkoombare verpakkingskosten zodat wij de bestelling met een gerust hart met de transporteur kunnen meegeven.
Let op: Bij verzending van gekoelde producten stellen wij ons niet aansprakelijk mocht het transport problemen opleveren. Per mail ontvang je de Track&Trace om het pakket te volgen. Houd hierbij ook je Spam in de gaten!
De extra kosten ivm koelverpakking zijn verrekend in de verzendkosten en zichtbaar bij het afronden van de bestelling. Wil je deze kosten voorkomen dan kun je uiteraard de bestelling ook ophalen in ons magazijn. Dit kan slechts op afspraak middels mail of per telefoon.
Lees voor meer informatie ons verzend- en leverbeleid.

Productinformatie

Ingrediënten: Rauwe koemelk, melkfermenten, stremsel van dierlijke oorsprong, zout

Voedingsinformatie per 100 gram:
Energie: 231 Kcal | 957 Kj
Vetten: 18,9 gr | waarvan 15,3 gr verzadigd
Koolhydraten: 1,06 gr | waarvan 0,7 gr suikers
Eiwitten: 14,13 gr
Zout: 0,1 gr

Bron: Formatgería Reixagó

Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Spaanse Boodschappen by Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen.