Ratafia Maians Vell | Catalaanse likeur

Omschrijving

Ratafia Maians Vell

Ratafia Maians vell crianza is een Catalaanse likeur gemaakt van noten en aromatische planten. Dit aromatisch drankje is afkomstig uit Catalonië, regio Barcelona. Elk gebied heeft zijn eigen recept voornamelijk gebaseerd op een mix van fruit, noten en kruiden. De likeur rijpt op een natuurlijke wijze in vaten van eikenhout. Ratafia heeft een zoete en karakteristieke smaak, erfenis van eeuwenoude Catalaanse boerderijen. Het drankje is ideaal als aperitief, met desserts en zoetigheden. Serveer op kamertemperatuur en/of met ijs. In Nederland koop je deze Ratafia Maians Vell Crianza bij Spaanse boodschappen bij Alegre Import.

Weetje: Vraag naar de Ratafia-kaart als je in een Catalaanse bar bent en je zult je verbazen over het uitgebreide aanbod.

RATAFIA | TRADITIONEEL CATALAANSE LIKEUR

Ratafia Maians vell

De lommerrijke walnotenbomen die naast de muren van de Celler Grau i Grau zijn geplant, vormen de basis ​​van de Ratafia Maians Vell. Deze walnoten vormen al jaren de rode draad tussen dit wijnhuis en de wereld van Ratafia. De grootmoeder van de huidige manager van dit wijnhuis moedigde met haar Ratafia recept de eigenaar aan om dit product te produceren. Het proces ontwikkelt zich middels maceratie van de noten in houten vaten en daaropvolgende integratie van het destillaat van 21 planten, wortels en kruiden. Deze Ratafia Maians vell heeft een potente smaak die de producent aanbeveelt om na de maaltijd op kamertemperatuur te drinken.

Celler Grau i Grau

Dit familiaire wijnhuis Grau i Grau ligt in het Catalaanse binnenland in het dorp Maians. Een kleine familie bodega ooit gestart in 1885 in de provincie Barcelona. Inmiddels 5 generaties verder mogen de wijnen van Grau i Grau het zegel D.O. Pla de Bages dragen. Dit alles mede door Jaume Grau i Grau. In 1966 heeft Jaume het familiebedrijf nieuw leven ingeblazen. De wijngaard van circa 20 hectare ligt op 600 meter hoogte en behoort tot een continentaal Mediterraan klimaat. De sterke dagelijkse temperatuurwisselingen én tekort aan water zorgen voor geconcentreerde en expressieve wijnen. Inmiddels brengt de jonge generatie nieuwe en frisse ideeën zonder de filosofie van het bedrijf op het spel te brengen. De familie van Grau i Grau werkt puur, biologisch en met respect voor de natuur.

Wijndomein D.O. Pla de Bages

Het bosrijke wijngebied D.O. Pla de Bages staat bekend om zijn landschap met natuurlijke kruiden zoals lavendel, tijm en rozemarijn. De wijngaarden worden omringd door deze aromatische planten en de wijnen uit dit gebied kenmerken zich door deze kruidige tonen.