Morter _ Mortero | Catalaanse vijzel Nº2

Description

Mortero | Catalaanse vijzel

Deze Catalaanse vijzel | morter | mortero nº2 heeft een Catalaans motief. Het gekleurde aardewerk in de tinten geel en groen zijn een traditioneel gebruik in Cataluyna. De vijzel is geschikt voor de Spaanse keuken bij het bereiden van gerechten. In Catalonië gebruikt met een vijzel om bijvoorbeeld een picada te maken. Vijzel Nº2 is hiervoor een geschikt formaat. Het heeft een diameter van 15 cm met 12 cm van binnen gerekend. Hoogte 9,6 cm en gewicht van 1,45 Kg. In Nederland te koop bij Spaanse boodschappen by Alegre Import en geleverd met houten stamper.

Weetje: Morter is het Catalaanse woord voor Mortero.

Picada

Een picada is een basissaus en een karakteristiek bestanddeel van de Catalaanse keuken. Men voegt een picada toe aan een gerecht om een saus meer volume te geven en in te dikken. Het recept kent vele varianten, maar de basis vormt zich vooral met amandelen, hazelnoten, pijnboonpitten, walnoten, oud brood en saffraan. Dit mengsel wordt bereid in een vijzel, zoals deze Catalaanse vijzel mortero Nº2 met Catalaans motief.

Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Spaanse boodschappen by Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de website.