Boquerón del Cantábrico Lorea | Zure ansjovis 90 Gr

Omschrijving

Boquerón del Cantábrico – Zure ansjovis

Boqueron Cantabrico in van Lorea is ingelegd in mooie olijfolie extra verge. 90 Gram verpakking met 75 gram uitlekgewicht. Vaak wordt de term boquerón en anchoa nogal door elkaar gehaald. In Noord Spanje behoort het woord anchoa aan het gezouten product, terwijl het woord boquerón toebehoort aan het zelfde visje maar ‘gegaard’ in azijn. Een boquerón is een kleine blauwe ansjovis welke geruime tijd in wijn azijn wordt ingelegd. Hierna verkrijgt het zijn witte kleur en bijzondere smaak. Wist je dat azijn tevens een natuurlijk conserveringsmiddel is? Slechts de allerbeste olijfolie geeft na dit proces de finishing touch.

Boquerones van Lorea worden direct op de boot aangekocht en geselecteerd op versheid en formaat. Stuk voor stuk worden de verse visjes ontdaan van kop, graat en ingewanden. De perfect schone visjes worden vervolgens gemarineerd [gegaard] in een geheime combinatie van wijn azijn tot het zijn juiste punt heeft bereikt en zijn karakteristieke witte kleur verkregen. Hierna worden deze gourmet visjes geconserveerd en ingelegd in de beste olijfolie.

Een verpakking bevat 12 tot 16 filets. Het product heeft een hoge waarde aan Omega-3, en helpt daarmee ziektes als hartkwalen en een té hoog cholesterol voorkomen/verminderen. Vitamine A, D, E en K én mineralen als magnesium, kalium, natrium, calcium, ijzer en fosfor maken van dit product een gezonde voedingsbron. Daarbij is dit een luxe lekkernij met een unieke smaak. Heerlijk als tapa in combinatie met Arbequina olijven, bestrooid met een beetje Pimentón de la Vera en een scheutje olijfolie voor de finishing touch! Combineer met een droge witte wijn.

In Nederland koop je deze Boqueron del Cantabrico van Lorea bij Spaanse Boodschappen by Alegre Import.

Lorea

Lorea is het primaire merk dat op de markt is gebracht door het familiebedrijf Yurrita e Hijos. Het merk kent verschillende productlijnen: Reserva de Familia (speciale familieserie), Lorea Green Selection (duurzame visserij en biologisch geproduceerde ingrediënten), Lorea Gourmet (geconserveerde en halfgeconserveerde gourmetproducten) en Cocina Lorea (ambachtelijke kant-en-klaarmaaltijden).

Producten van Lorea Gourmet hebben reeds een lange reputatie op het gebied van inblikken van de beste visconserven. Een strakke en luxe presentatie brengen de gourmet producten van Yurrita tot een hoger level.

Productinformatie

Ingrediënten:

Voedingsinformatie per 100 gram:
Energie: 702 Kj | 168 Kcal
Vetten: 8,1 gr | waarvan 1,8 gr verzadigde vetten
Koolhydraten: 0,7 gr | waarvan 0,3 suikers
Eiwitten: 22,9 gr
Zout: 2,6 gr

Bron: Yurrita e Hijos S.A.

Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Spaanse Boodschappen by Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen.