Arroz redondo extra Montsià DOP Delta | Paellarijst 1 Kg

Omschrijving

Redondo paellarijst | 1 Kg

Kilo met redondo paella rijst van Montsià met beschermde geografische herkomst aanduiding DOP Delta de l’Ebre. Dit product is uitermate geschikt voor de meest smaakvolle gerechten zoals onder andere paella. De belangrijkste eigenschap van deze kwaliteitsrijst is zijn grote absorptievermogen waardoor alle smaken in de korrel worden opgenomen.

Deze rijst heeft de geografische beschermde herkomst aanduiding Denominación de Origen Protegida Delta del Ebro. De rijst wordt exclusief gecultiveerd op vruchtbare grond rondom de rivier Ebro en brengt kwalitatieve rijstsoorten voort zoals deze meest kostbare Spaanse bomba variatie. In dit Catalaanse natuurpark ten zuiden van Catalonië draait alles om rijst. Na de oogst laat men de korrels drogen om de rijst vervolgens in de molen te ontdoen van het ‘huidje’ en onzuiverheden. De rijst wordt gewassen en daarna verpakt in diverse eenheden en soorten. Rijst uit dit Deltagebied kenmerkt zich door zijn parelwitte kleur, zijn smaak, textuur en zijn unieke culinaire eigenschappen.

Arroz redondo extra paella rijst met DOP Delta del Ebro koop je in Nederland bij Alegre Import. Een gastronomisch en beschermd product voor als je op zoek bent naar kwaliteit.

Weetje: Het Spaanse woord arroz wordt als arròs geschreven in het Catalaans. Zelfde product; iets andere benaming.

Delta del Ebro

Beschouwd als het op één na belangrijkste waterrijke gebied van Europa, is de Delta een uniek groeigebied, omringd door de wateren van de Middellandse Zee en de zoete wateren van de Ebro en omlijst door de bergketens Montsià en Godall. Een geografische diversiteit aan fauna waarvan het bioritme wordt gekenmerkt door de tijd van de rijstoogst. Al generaties lang betekent rijst rondom de Delta werk, dagelijks leven, passie en trots. De inwoners kunnen zich geen betere plek bedenken om hier hun rijstmissie uit te voeren.

DOP arroz de Delta del Ebro

Het gebied heeft de noodzakelijke omstandigheden voor de beste rijstkorrel. Zoals een unieke combinatie van klimaat, sedimenten, zoutgehalte en verstrijken van de tijd. Montsià rijst wordt uitsluitend geplant, verbouwd en geoogst op de vruchtbare gronden van de Ebro Delta en ondersteund door de beschermde oorsprongsbenaming van de Ebro Delta.

Het belangrijkste kenmerk van deze rijst is de EXTRA-categorie. Ze presenteren geen mengsels van variëteiten, al hun variëteiten zijn homogeen en zonder gebreken, wat weerspiegelt in hun etikettering van het gemeenschapslogo en dat van de oorsprongsbenaming zelf. Om dit kwaliteitsonderscheid te verkrijgen onderwerpt men de rijst aan uitgebreide controles op basis van fysisch-chemische en organoleptische analyses. Slechts degene die deze strenge selectie doorstaan gaan de markt op onder het label DOP arroz de Delta del Ebro uitgegeven door de Raad van Toezicht.

Montsià

La Càmara Arrocera del Montsià is een landbouwcoöperatie met meer dan 2.500 leden. Hier werkt men samen aan het verbouwen, verwerken en distribueren van  rijst onder de beschermde oorsprongsbenaming “Arroz del Delta del Ebro”. Men verbouwt hier rijst uitsluitend in het natuurpark Delta del Ebro, een bevoorrechte plek waar de Middellandse Zee en de wateren van de rivier de Ebro samenkomen. Deze bijzonderheden, samen met de knowhow van de coöperatie, zorgen ervoor dat deze rijst uitstekende eigenschappen biedt, zoals een parelachtige witte kleur van zijn granen en een uitzonderlijk vermogen voor het absorberen en vasthouden van smaken. Het aanbieden van de beste kwaliteit rijst én het behoud van de natuurlijke rijkdommen van dit natuurpark is de missie die dit bedrijft met passie nastreeft.

Productinformatie

Voedingsinformatie per 100 gram:
Energie: 1471 Kj | 346 Kcal
Vetten: 0,6 gram | waarvan 0,1 gram verzadigd
Koolhydraten: 77,9 gram | waarvan 0,3 gram suikers
Vezels: 1,6 gram
Eiwitten: 7,3 gram
Zout: 0 gram

Bron: Arrossaires del Delta de L’Ebre i Secció de Crèdit S.C.C.L.

Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Spaanse Boodschappen by Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen.