Sobrasada cerdo negro IGP de Mallorca | Smeerworst 250 Gr

Description

Sobrasada cerdo negro IGP Mallorca

Sobrasada van het cerdo negro IGP de Mallorca in geschenkverpakking. Een oorspronkelijk producto Mallorquín met een Identificación Geográfica Protegida | geografische herkomst aanduiding. Een combinatie van mager en vet varkensvlees aangevuld met gerookte paprika, peper, zout en kruiden. Sobrasada rijpt minimaal 3 maanden en verkrijgt hierdoor een intense en zachte smaak. Dit prachtige ambachtelijke product weegt 250 gram en is leverbaar in geschenkverpakking. Geschikt voor de bereiding van tapas en luxe pintxos. Heerlijk geserveerd met honing op een stukje brood of met gesmolten geitenkaas. In Nederland koopt u deze geschenkverpakking Sobrasada de cerdo negro IGP de Mallorca bij Spaanse boodschappen by Alegre Import.

Sobrassada | Sobrasada

Sobrassada is een oorspronkelijk product van Mallorca maar tref je inmiddels ook in andere delen van Spanje aan. Een elegant en traditioneel product met vele mogelijkheden. Zeer gewaardeerd gourmet product binnen de Mallorcaanse – en Catalaanse gastronomie. Een smeerbare worst bereid met vlees van het ‘cerdo blanco, – negro of – Ibérico’. De combinatie van mager en vet varkensvlees wordt aangevuld met gerookte paprika, peper, zout en kruiden. Sobrassada rijpt minimaal 3 maanden en krijgt hierdoor een intense en zachte smaak. Het gebruikte paprikapoeder levert een natuurlijk conserveringsmiddel. Traditioneel tref je Sobrassada in worst vorm aan maar inmiddels ook in handige kuipjes verkrijgbaar.
Weetje: Sobrasada met één ‘s’ is Sobrassada met dubbel ‘s’ in Mallorcaans, Valenciaans of Catalaans.

IGP Sobrassada de Mallorca

Sobrassada met beschermde geografische herkomst benaming. Deze Identificación Geográfica Protegida hanteert men slechts als het product wordt geproduceerd in Mallorca. Elk product is geïdentificeerd en gecontroleerd door el ‘consejo regulador’. Middels een exclusief en genummerd etiket verzekerd de consument zich van een uniek product. Vervaardigd volgens strenge normen en met afgebakende herkomstaanduiding.

Cerdi negro Mallorquín | Porc negre Mallorquí

Deze zachte smeerbare worst met een diep rood oranje kleur is gemaakt van het vlees van een inheems zwart varken welk slechts voorkomt op Mallorca. Dit beschermde varkens ras levert luxe gourmet producten en is altijd van extreem hoge kwaliteit. Het zwarte varken [niet te verwarren met het zwarte Ibérico varken] kenmerkt zich door karakteristieke eigenschappen welke zich onderscheidt van andere varkens rassen.

Productinformatie

Ingrediënten: Varkensvlees, varkensspek, paprika, zout, dextrose, zwarte peper, natuurlijke varkensdarm. Natamycine [E-235], Antioxidant BHT-BTH

Voedingsinformatie per 100 gram:
Energie: 2378  Kj | 577 Kcal
Vetten: 59 gr | waarvan 27 gr verzadigd
Koolhydraten: <0,5 gr | waarvan <0,5 gr suikers
Eiwitten: 10,8 gr
Zout: 1,9 gr

Bron: Comercial Embutidos de Mallorca, S.L.

Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Spaanse boodschappen by Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen.