Aceite de oliva Arbequina DOP Siurana | Extra verge 2 Lt

Description

Catalaanse Arbequina olijfolie

Catalaanse Arbequina olijfolie DOP Siurana gecertificeerd in 2 liter PET fles onder het Domenio label. Domenio-olie is voor 100% geproduceerd met Arbequina-olijven. Gemaakt via een traditioneel productieproces en koudgeperst, valt het op door zijn organoleptische kwaliteiten. Deze extra vierge olijfolie heeft de prestigieuze erkenning van DOP Siurana en is afkomstig uit de provincie Tarragona.
Het aroma en de fruitige smaak van deze olie geven haar een bijzondere persoonlijkheid. Geurig, compleet, evenwichtig en vol van smaak. Een voedingsmiddel met intense sensaties en vol smaakeigenschappen. Bovendien voedt de Arbequina-olijf, met een breed voedings- en vitaminegehalte, alle soorten gerechten met een diepe intensiteit in de mond.
Deze Catalaanse Arbequina olijfolie DOP Siurana | Domenio Medium kopp je in Nederland bij Spaanse Boodschappen by Alegre Import.

Arbequina

Arbequina is van oorsprong een Catalaanse olijf en één van de kleinste van de vele honderden olijfsoorten ter wereld. Hij weegt slechts 1,9 gram en heeft een grote pit. Het olijfvlees bevat ongeveer 20% olie dus er is 5 kilo nodig voor 1 liter puur sap. Olijfolie van de Arbequina olijf wordt zeer gewaardeerd om zijn excellente aroma’s. De bomen staan op specifieke leemgronden rijk aan mineralen en kalk. Deze olijven geven een bekroonde Spaanse olijfolie met een specifieke smaak en kwaliteit. Het zuurgehalte is extreem laag, een eigenschap die slechts de allerbeste olijf olie’s bezitten.

Arbequina dankt zijn naam aan de plaats “Arbeca”, enkele kilometers verwijdert van Llorenç del Penedès. Zo’n 800 jaar geleden haalden boeren van Arbeca olijfbomen uit Palestina en Israël om ze vervolgens in de omgeving van Arbeca te planten. Dit zeer gewaardeerde ras heeft zich inmiddels uitstekend aangepast aan dit territorium en de klimatologie. Dit zorgt voor een boom met hoge weerstand tegen plagen en lokale ziekten en levert een zeer stabiele productie. Deze factor, samen met zijn evenwichtige, zoete en intense smaak maakt de Arbequina olijf én olie inmiddels populair over de hele wereld.

DOP Siurana

DOP Siurana, een belangrijke en beschermde oorsprongsbenaming voor olijfolie afkomstig uit Camp de Tarragona. Van Baix Penedès tot Ribera d’Ebre: Priorat, Baix Camp, Conca de Barberà, Tarragonès en Alt Camp. Zeven regio’s met meer dan 12.000 hectare land wijden zich aan de productie van Arbequina-olijven.

Spanje kent een controlesysteem voor de kwaliteit van voedingsmiddelen, waarbij de D.O.P. of D.O. markering [Denominació d’Origen Portegida] niet alleen de regio van herkomst aangeeft, maar ook de kwaliteit. Onder strenge Europese normen wordt er gecontroleerd of de grondstoffen voor 100% afkomstig zijn uit het betreffende gebied en de productie en verwerking hiervan ook in het wettelijk vastgestelde gebied heeft plaats gevonden. Het logo wordt afgegeven door de raad van toezicht [consejo regulador]. Deze houdt toezicht op de kwaliteitsnormen, herkomst, oogstjaar, etikettering, het officiële zegel en het serienummer.

Cellers Domenys

Cellers Domenys is een van de belangrijkste en oudste coöperaties in het zuidoosten van Catalonië. Het resultaat van coöperatieve inspanning en geest, ontstond in 1917 in Sant Jaume dels Domenys. Honderd jaar later, na een fusie met andere coöperaties werden zij een belangrijke partij in de wijnwereld. Waarden als samenwerking, participatie, innovatie en sociale verantwoordelijkheid zijn altijd de drijfveer geweest die de coöperatie heeft gemotiveerd om een ​​entiteit op te bouwen die zich inzet voor het milieu. Een entiteit die meer dan 600 leden verenigt en die meer dan 3.000 hectare beheert [2.600 wijnstokken en 400 olijfbomen] binnen haar productiegebied.

Bij Cellers Domenys streeft men naar kwaliteit in alle producten en diensten. De huidige visie op de toekomst in de coöperatieve wereld met als doel zichzelf te consolideren als een referentie-entiteit in Catalonië. Dit alles in het kader van duurzame ontwikkeling en voedselzekerheid door de leden en klanten van de coöperatie te allen tijde te ondersteunen. Cellers Domenys zet zich economisch, sociaal en ecologisch in voor het gebied en haar volk. Een goed georganiseerde en solide entiteit met een grote toekomstvisie.

Productinformatie

Ingrediënten: 100% Arbequina

Bron: Cellers Domenys i Secció Credit SCCL

Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Spaanse Boodschappen by Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen.