Buñuelos de bacalao | Visbeignets_balletjes met kabeljauw

Omschrijving

Deze ambachtelijke visbeignets zijn balletjes gevuld met kabeljauw. Ze worden gemaakt met een mengsel van aardappelen, bacaloa [kabeljauw], eieren, peterselie, ui en een vleugje nootmuskaat. Deze mini ‘oliebolletjes’ mogen niet ontbreken als je een gezellige Spaanse middag houdt. Elk kroketje weegt circa 20 gram en vormt een leuk klein hapje. De visbeignets hebben een onregelmatige en ambachtelijke vorm en na frituren zijn ze heerlijk knapperig van buiten. Een heerlijk hapje met een subtiele vissmaak welke heel goed is te combineren met allioli.

Dit product is bevroren en kan niet worden verzonden. Je kunt je bestelling plaatsen en elke laatste zaterdag van de maand ophalen. Visbeignets balletjes met kabeljauw wordt in een zak van 400 gram geleverd en bevat circa 20 stuks. Elk balletje weegt ongeveer 20 gram. Te koop bij Spaanse Boodschappen by Alegre Import.

BEREIDINGSWIJZE:

FRITUUR- OF KOEKENPAN: Direct uit de vriezer 3 à 4 minuten bakken in veel hete olie [180ºC]. Frituur niet teveel stuks tegelijk en zorg dat ze geheel worden bedekt met olie en los van elkaar blijven. Laat 3 minuutjes rusten alvorens te consumeren.

HETELUCHTOVEN: Verwarm de oven voor op 200ºC, plaats de beignets in een ovenvaste schaal en laat ze ongeveer in 8 minuten warm worden.