Buñuelos de bacalao | Visbeignets_balletjes met kabeljauw

Omschrijving

Deze ambachtelijke visbeignets zijn balletjes gevuld met kabeljauw. Ze worden gemaakt met een mengsel van aardappelen, bacaloa [kabeljauw], eieren, peterselie, ui en een vleugje nootmuskaat. Deze mini ‘oliebolletjes’ mogen niet ontbreken als je een gezellige Spaanse middag houdt. Elk kroketje weegt circa 20 gram en vormt een leuk klein hapje. Een zak van 400 gram bevat circa 20 visballetjes. De visbeignets hebben een onregelmatige en ambachtelijke vorm en na frituren zijn ze heerlijk knapperig van buiten. Een heerlijk hapje met een subtiele vissmaak welke heel goed is te combineren met allioli.

LET OP: DIEPVRIESPRODUCT

De kroketjes zijn bevroren en je kunt dit product op afspraak ophalen in Vijfhuizen of laten verzenden met onze speciale diepvriesverpakking. Bij de bestelling afronden dien je ‘gratis ophalen’ of ‘verzenden [inclusief diepvries  verpakking]’  te kiezen. Bij de laatste optie zijn helaas wel extra kosten verbonden.
Lees voor meer informatie onze verzend- en leverbeleid.

BEREIDINGSWIJZE:

FRITUUR- OF KOEKENPAN: Direct uit de vriezer 3 à 4 minuten bakken in veel hete olie [180ºC]. Frituur niet teveel stuks tegelijk en bedek de balletjes geheel met olie zodat ze zorg dat ze los van elkaar blijven. Laat 3 minuutjes rusten alvorens te consumeren.

HETELUCHTOVEN: Verwarm de oven voor op 200ºC, plaats de beignets in een ovenvaste schaal en laat ze ongeveer in 8 minuten warm worden.