Vermut Raimat el Polvorí Ecològic | Catalaans Aperitief

Omschrijving

OVER DE WIJN _ VERMUT EL POLVORÍ ECOLÒGIC

Vermut Ecològic Polvorí Raimat is een Catalaans drankje en biologisch gecertificeerd. Gepresenteerd in een luxe fles met ambachtelijke uitstraling en wijnkurk. Deze kruidige vermouth is gemaakt van een selectief gekozen wijn, aromatische planten en volgens traditioneel recept. De kleur is amber en helder. De smaak van verse kruiden verzacht de houttonen. In de mond ervaar je een explosie aan complexiteit en body. Deze Vermut Ecològic Polvorí van Raimat heeft een lange nasmaak en geschikt op warme zomerse dagen.
Een kruidige wijn veelal genuttigd op warme dagen voor het eten. Geserveerd met ijs, citroen en een olijf.

Raimat staat hoog aangeschreven als het gaat om duurzame en ecologische wijnbouw. De Raimat-wijngaard ligt in een natuurgebied van 700 hectare met herinneringen aan het verleden. Hier tref je oude hutjes die tijdens de burgeroorlog werden gebruikt om buskruit in op te slaan. De som van deze twee concepten vormt het kader van deze nieuwe vermouth: ecologisch zoals Raimat, explosief zoals buskruit. Polvorí betekent letterlijk ‘kruitvat’.

HET WIJNHUIS _ RAIMAT

Bodega Raimat ligt in de comarca Sègria in de provincie Lleida alwaar men al generaties lang de mooiste wijnen produceert. Zo is de geschiedenis van het gebied Costers del Segre onlosmakelijk verbonden met de geschiedenis van Raimat. Raimat streeft ernaar om slechts biologische wijnen te produceren en dagelijks werkt men hier aan verbetering en duurzaamheid om dit te kunnen realiseren. Er wordt slechts water gebruikt uit eigen bronnen en omliggende rivieren en middels drones worden alle wijnvelden in de gaten gehouden voor optimaal resultaat. Raimat is een futuristisch wijnbedrijf met spiegelende wanden, Californische technologie en enkele van de beste Spaanse wijnen worden hier gemaakt. Midden tussen de wijnvelden ligt een prachtig kasteel, familie erfgoed en inmiddels hart van de bodega.

HET WIJNDOMEIN _ COSTERS DEL SEGRE

De wijnen van Costers del Segre zijn er in twee stijlen. Zo zijn er wijnen van de moderne bodega’s die staan voor al wat nieuw is in de Spaanse wijnproductie terwijl de kleinere bodega’s traditionele wijnen produceren met een krachtig en artesanaal karakter. Een groot deel van de druiven die hier worden geteeld zijn bestemd voor de bereiding van Cava. Het klimaat is uitgesproken continentaal met hete zomers (tot 35ºC) en koude winters (tot 0ºC). Het is er droog, er valt weinig regen en de zon schijnt er gemiddeld 2.800 uur per jaar.

Weetje: Raimat dankt zijn naam aan het wapen welk is ingegraveerd in een steen boven de deur van het kasteel. Hierin bevindt zich een tros druiven “raïm’ en een hand “mà”. De samensmelting van deze twee woorden vormt de naam Raimat!

Vermut | KRUIDIGE ZOMERDRANK

Bron: Raimat

Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Spaanse Boodschappen by Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen.