Sobrassada IGP de Mallorca | Smeerworst uit Mallorca

Omschrijving

Sobrassada IGP de Mallorca is een oorspronkelijk producto Mallorquín met een geografische I.G.P. herkomst aanduiding. De combinatie van mager en vet varkensvlees wordt aangevuld met gerookte paprika, peper, zout en kruiden. Sobrasada wordt minimaal 3 maanden gerijpt en verkrijgt hierdoor een intense en zachte smaak. Dit prachtige ambachtelijke product weegt circa 1 kilo.

I.G.P. DE MALLORCA

Sobrasada [Sobrassada in Mallorcaans] is een oorspronkelijk product van Mallorca. Een elegant en traditioneel product met vele mogelijkheden. Sobrasada afkomstig van Mallorca mag slechts I.G.P. gecertificeerd zijn. Inmiddels tref je Sobrasada ook uit andere Spaanse streken maar het blijft vooral een zeer gewaardeerd gourmet product binnen de Mallorcaanse – en Catalaanse gastronomie. Een smeerbare worst gemaakt van mager – en vet varkensvlees [van het ‘Cerdo Negro of – Blanco] aangevuld met gerookte Spaanse paprika.

Sobrassada IGP de Mallorca is in Nederland te koop bij Spaanse Boodschappen by Alegre Import. Van het merk Soler IGP de Mallorca leveren wij ook andere formaten en kwaliteiten. Dit product is ideaal voor de bereiding van tapas en luxe pintxos. Bijvoorbeeld geserveerd met honing op een stukje brood of met gesmolten geitenkaas.

Weetje: In het Catalaans schrijf je Sobrassada met een dubbele ‘s’ terwijl dat in het Spaans met een enkele ‘s’ is. 

PRODUCTINFORMATIE

Referentie: 64003

Ingrediënten: Tocino fresco de cerdo con antioxidantes E-321 y E-320, carne fresca de cerdo, pimentón, sal dextrosa, pimienta negra. Tripa naterual ancha de cerdo.

Voedingsinformatie per 100 gram:

• Energie: 2606 Kj | 633 Kcal
• Eiwitten: 8,6 gram
• Koolhydraten: 0,5 gram | waarvan 0,5 gram suikers
• Vetten: 63 gram
• Zout: 2 gram

Bron: Comercial Embutidos de Mallorca, S.L.

Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Spaanse Boodschappen by Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen.