Set Sitis Samsó Criança | D.O. TERRA ALTA

Omschrijving

Set Sitis is een wijn van Celler Germans Balart, een klein familiebedrijf op dit moment gerund door broers Marc en Lluís, jongste generatie van een bodega gesitueerd in het oude stadshart van Gandesa. Zij specialiseren zich door exclusieve wijnen te produceren van hoge kwaliteit. Zij beheren het hele proces, vanaf het onderhouden van de wijngaarden tot het product op de markt brengen. Alle liefde en aandacht om iets moois neer te zetten waarbij gebruik wordt gemaakt van de luxe welk het terrein van DO Terra Alta meebrengt. Een terrein en klimaat wat veel ‘eist’ van de druivenranken en de wijnboeren;  er moet extra hard gewerkt om het gewenste resultaat te behalen. Dit levert mooie en veelal gelimiteerde wijnen op. De oogst van de druiven vindt handmatig plaats op het juiste moment in het vroege seizoen vanwege hoge temperaturen en een tekort aan regen. De oogst komt nauw op de dag aan en vereist precisie om niet de hele oogst te verliezen aan overrijpheid. De broers zoeken continue naar een intens aroma en bewaken het exces in alcoholgehalte.

Kortom wijnen van Germans Balart; WINES WITH BODY AND SOUL

Weetje: Set Sitis staat voor de 7 militaire aanvallen gedurende de 7 jarige oorlog in 1836 op de stad Gandesa. Celler Gemans Balart is gevestigd in deze heroïsche en middeleeuws onsterfelijke hoofdstad van de Terra Alta. Deze wijn vertegenwoordigt het beeld van een krachtige en potente stad door het gebruik van slechts druiven van oude en historische druivenranken.