Secreto Ibérico | Vlees van de schouderplaat

Omschrijving

OVER _ SECRETO IBÉRICO

Secreto Ibérico is een smaakvol stukje varkensvlees vol van smaak en met een fijne marmering. Iets wat kenmerkend is voor Ibérico vlees. Deze bijzondere snit van de schouder is alleen verkrijgbaar van het Ibérico varken. Het vlees is heerlijk op de BBQ of van de gril met slechts een beetje grof zout en peper. Wij hebben Secreto Ibérico slechts bevroren verkrijgbaar in diverse gewichten.

IBÉRICO | HET MEEST SMAAKVOLLE VARKEN

Spaans vlees van het Ibérico varken is algemeen bekend als het beste en meest smaakvolle vlees ter wereld. De Ibérico varkens zijn alleen te vinden op het Iberische schiereiland en stammen af van het Mediterrane wilde zwijn. Het Iberische varken is een beschermd Spaans product en de strenge normen zijn vastgelegd in de Spaanse wet- en regelgeving. Doel is om het ras zo zuiver mogelijk te houden, het varken kwaliteit van leven te geven en een kwalitatief eindproduct te waarborgen.

Vers Ibérico vlees staat bekend om de hoge concentratie intramusculair vet; ook wel gemarmerd vlees genoemd. Deze marmering zorgt voor sappig en mals vlees met een unieke smaak. Vlees van het Ibérico-varken is gemarmerd en wordt daarom minder koud uitgesneden om zo het uitsnijden van alle delen mogelijk te maken. Het Ibérico-varken kent meer snitten dan een normaal varken omdat sommige delen van het Ibérico varken als steak kunnen worden gebakken. Bijzondere delen van het varken zijn Secreto [schouder en alleen bij dit varken verkrijgbaar] en Presa [nek-schouder].

Weetje: Secreto betekent ‘geheim’ in het Spaans. Het refereert aan deze bijzondere snit van het Ibérico varken; oftewel zijn best bewaarde geheim!

LET OP: DIEPVRIESPRODUCT

Wij hebben dit Spaanse vlees vacuüm en in verschillende gewichten verpakt. Dit product is ingevroren en kun je op afspraak ophalen in Vijfhuizen of laten verzenden met onze speciale diepvriesverpakking. Bij de bestelling afronden dien je ‘gratis ophalen’ of ‘verzenden [inclusief diepvries  verpakking]’  te kiezen. Bij de laatste optie zijn helaas wel extra kosten verbonden. Lees voor meer informatie ons verzend- en leverbeleid.

PRODUCTINFORMATIE

Ingrediënten: Varkensvlees

Voedingsinformatie per 100 gram:

• Energie:  Kj |  Kcal
• Vetten:  gram | waarvan  gram verzadigd
• Koolhydraten:  gram waarvan gram suikers
• Proteïne:  gram
• Zout:  gram

Bron: Ibericos Cerqueira solis S.L.

Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Spaanse Boodschappen by Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen.