Verzending binnen Nederland en België

Secreto de Bellota COVAP AX | 100% Ibérico schouderplaat

 30,75  41,25

Secreto de Bellota | 100% Ibérico
– DIEPVRIES –

Verzenden: Selecteer diepvriesverpakking
Ophalen: Op afspraak

Bijzonder op de BBQ | Welfair certificated
  • REF: 251025
  • PRODUCT: Secreto Ibérico de Bellota
  • GEWICHT: 0,6 – 0,8 Kg
  • MERK: Covap AX
  • HERKOMST: Los Pedroches | Córdoba
  • RAS: 100% Ibérico
  • VOEDING: Granen, landgras en eikeltjes
  • VERPAKKING: Vacuüm
  • GLUTENVRIJ
  • ALLERGEENVRIJ
  • WELFAIR CERTIFICATED

Dit vlees is slechts bevroren verkrijgbaar; Ophalen op afspraak, verzending met extra diepvriesverpakking.

Omschrijving

OVER _ SECRETO IBÉRICO DE BELLOTA

Als het gaat om het genieten van authentieke smaken en superieure kwaliteit, is dit stuk Secreto Iberico de Bellota met Welfair certificaat een verstandige beslissing voor elke liefhebber van lekker eten. Covap AX levert vlees afkomstig van 100% Iberische varkens die in vrijheid zijn grootgebracht en zich voeden met de natuurlijke hulpbronnen van de weide, eikels en kruiden, waardoor het een onvergelijkbare geur en textuur krijgt. Met de aankoop van dit vlees uit de Valle de los Pedroches, haalt u niet alleen een bijzonder product in huis, maar ondersteunt u ook een duurzame en milieuvriendelijke veehouderij.

Secreto is een gemarmerd stuk vlees afkomstig van de schouder, net tegen de spekhuid aan. Deze bijzondere snit is alleen verkrijgbaar van het Ibérico varken. Dit driehoekvormige stuk Ibérico vlees is ideaal voor op de BBQ en voor het bereiden van Pintxos.

BIENESTAR ANIMAL _ WELFAIR CERTIFICATED

Middels de strenge normering en certificering bent u altijd gegarandeerd van de meest optimale kwaliteit en volgens een gecertificeerd productiemodel is het hoogste niveau van traceerbaarheid en dierenwelzijn garandeert. Dit vlees van Ibericos Covap AX [Alta Expresión] is gecertificeerd door Aenor | Dierenwelzijn.

HET IBÉRICO VARKEN

Het Ibérico varken leeft vrij en harmonieus in groep. Ze voeden zich met fris gras in het voorjaar en krijgen een mengsel van gerst en tarwe in de zomer. De varkens zijn donker gekleurd, hebben een fijne bouw en stammen af van het mediterrane wilde zwijn. Het zijn grote varkens en kunnen wel 160 tot 180 kilo wegen. Het dier heeft een kleine kop met grote wangen en een scherpe snuit en tevens zijn het geproportioneerde varkens met volle en sterke achterpoten. De wet bepaald dat deze varkens alleen in Spanje mogen leven en dit maakt van dit varken een uniek ras welk slechts gelimiteerd verkrijgbaar is. De unieke klimatologische omstandigheden geven de vrije uitloop varkens zijn ongeëvenaarde smaak en aroma.

Het vele bewegen en de juiste voeding zorgt ervoor dat er vet in het spiervlees wordt opgebouwd. Juist in het vet wordt de smaak geconcentreerd en dit levert een sappig vlees. Al deze eigenschappen maakt het Ibérico varken tot een wereldwijd erkend ras. Het Ibérico-varken kent meer snitten dan een normaal varken omdat sommige delen van het Ibérico varken als steak kunnen worden gebakken. Bijzondere delen van het varken zijn Secreto [schouder en alleen bij dit varken verkrijgbaar]  Presa [nek-schouder] en Carrillada [wang].

Weetje: Secreto betekent ‘geheim’ in het Spaans. Het refereert aan deze bijzondere snit van het Ibérico varken; oftewel zijn best bewaarde geheim!

LET OP: DIEPVRIESPRODUCT

Secreto Iberico de Bellota met welfair certificaat krijgen wij slechts vers binnen rondom de periode van de slacht. Dit is van januari tot maart. Het vlees is per 0,5 – 0,7 kilo vacuüm verpakt en vriezen wij gelijk bij binnenkomst in. Na ontdooien is het nog circa 2 weken houdbaar in de koeling. Je kunt het op afspraak ophalen of laten verzenden met onze speciale diepvriesverpakking. Bij de bestelling afronden dien je ‘gratis ophalen’ of ‘verzenden [inclusief diepvries  verpakking]’  te kiezen. Bij de laatste optie zijn helaas wel extra kosten verbonden. Lees voor meer informatie ons verzend- en leverbeleid.

PRODUCTINFORMATIE

Ingrediënten: Secreto de cerdo 100% Ibérico de Bellota

Voedingsinformatie per 100 gram:

  • Energie 272 Kcal. | 1133 Kj
  • Eiwitten 16,6 gr.
  • Koolhydraten 0 gr.
  • Vetten 23 gr. | waarvan 7,43 verzadigd
  • Zout 1,9 gr

Bron: Covap S.C.A.

.Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Spaanse Boodschappen by Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen. 

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Price
  • Stock
  • Description
  • Weight
  • Dimensions
  • Additional information
  • Attributes
  • Add to cart
Click outside to hide the comparison bar
Compare
1
0