Secreto Ibérico | Vlees van de schouderplaat
Secreto Ibérico
BIJZONDER OP DE BBQ - DIEPVRIES - SLECHTS AFHALEN
- REF: SECR-IB
- PRODUCT: Ibérico vlees | Secreto
- GEWICHT: variabel
- PRIJS: Per eenheid
- VACUÜM VERPAKT
- GLUTENVRIJ
Secreto Ibérico is het geheim van het Ibérische varken. Diepgevroren dus slechts ophalen. Dit kan elke laatste zaterdag van de maand.
Omschrijving
Secreto Ibérico wordt in Spanje gezien als het best bewaarde geheim van het Ibérische varken. Een smaakvol stukje varkensvlees vol van smaak en met een fijne marmering. Iets wat kenmerkend is voor Ibérico vlees. Het vlees is heerlijk op de BBQ of op de gril en hoeft alleen te worden afgemaakt met grof zout en peper.
IBÉRICO | HET MEEST SMAAKVOLLE VARKEN
Spaans vlees van het Ibérico varken is algemeen bekend als het beste en meest smaakvolle vlees ter wereld. De Ibérico varkens zijn alleen te vinden op het Iberische schiereiland en stammen af van het Mediterrane wilde zwijn. Het Iberische varken wordt beschermd door de Spaanse wet- en regelgeving wat zowel voor de naam als voor de volledige keten van geboorte tot slacht geldt. Doel is om het ras zo zuiver mogelijk te houden, het varken kwaliteit van leven te geven en een kwalitatief eindproduct te waarborgen. Vers Ibérico vlees staat bekend om de hoge concentratie intramusculair vet; ook wel gemarmerd vlees genoemd. Deze marmering zorgt voor sappig en mals vlees met een unieke smaak. Bijzondere delen van het varken zijn de SECRETO [nek en alleen bij dit varken verkrijgbaar] en de PRESA [nek-schouder].
Vers Ibérico-vlees staat bekend om de hoge concentratie intramusculair vet, ook wel gemarmerd vlees genoemd. Deze marmering zorgt voor sappig en mals vlees en een unieke, bijzondere smaak. Omdat het vlees van het Ibérico-varken zo gemarmerd is, wordt dit vlees minder koud uitgesneden dan gebruikelijk, teneinde het uitsnijden van alle delen mogelijk te maken. Het Ibérico-varken kent meer snitten dan een normaal varken omdat sommige delen van het Ibérico varken als steak kunnen worden gebakken.
In Nederland koop je Secreto Ibérico diepgevroren bij Spaanse boodschappen by Alegre Import. Wij kunnen dit product niet verzenden. Je kunt je bestelling plaatsen en elke laatste zaterdag van de maand ophalen.
PRODUCTINFORMATIE
Ingrediënten: Varkensvlees
Voedingsinformatie per 100 gram:
- Energie: Kj | Kcal
- Vetten: gram | waarvan gram verzadigd
- Koolhydraten: gram waarvan gram suikers
- Proteïne: gram
- Zout: gram
Bron: Ibericos Cerqueira solis S.L., País de Origen: España
Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Spaanse Boodschappen by Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen.
Additional information
| Gewicht | 0,4 kg |
|---|---|
| Gewicht | 400-500 gram, 500-600 gram, 600-700 gram, 900-1000 gram |
Er zijn geen vragen gevonden
Beoordeling
Er zijn nog geen beoordelingen