Paleta Ibérica ALTANZA JABUGO | 50% Ibérico WIT label_5 Kg

Omschrijving

Paleta Ibérica Altanza Jabugo met wit label is een kruising tussen Ibérico en Duroc varkens. De hammen rijpen in het Nationale Park Aracena y Picos de Aroche. De bodegas waar de Iberische hammen het gehele proces ondergaan, bevinden zich in Jabugo. Dit overweldigende natuurgebied maakt deel uit van het UNESCO Reservaat Dehesas de Sierra Morena en beschikt over de perfecte omstandigheden om de hammen op een natuurlijke en langzame wijze te laten rijpen.

De Spaanse wetgeving stelt hoge eisen aan Spaanse Ibérico hammen. Zo worden de normen vastgelegd en deze worden middels 4 kleuren labels aangegeven. Dit om kwaliteit te garanderen en onzuiverheden binnen dit beschermde product te voorkomen. Een wit label betekent altijd een kruising met het Duroc varken. De varkens leven op de boerderij en krijgen een aangepast dieet van gerst, tarwe, mais en soja. Paleta Ibérica Altanza Jabugo met wit label koop je in Nederland bij Alegre Import.

Onze Ibérico hammen van Altanza uit Jabugo zijn van excellente kwaliteit. De specialist Maestro Jamonero controleert elke fase van het ambachtelijke proces van de Ibérico hammen. Elke ham wordt vanaf de eerste tot de laatste dag goed in de gaten gehouden. Hierbij spelen ook factoren als temperatuur en luchtvochtigheid een rol.

De bodegas waar de Iberische hammen rijpen, bevinden zich in Jabugo, in het Nationale Park Aracena y Picos de Aroche. Dit overweldigende natuurgebied maakt deel uit van het UNESCO Reservaat Dehesas de Sierra Morena en beschikt over de perfecte omstandigheden om de hammen op een natuurlijke en langzame manier te laten rijpen.

Bij Alegre Import koop je in Nederland een ruim assortiment aan Spaanse hammen.

PRODUCTINFORMATIE

Referentie: 22004-5

Ingrediënten: varkensvlees, zeezout, antioxidant: E-301, natriumcitraat: E-331(iii), conserveringsmiddel: E-250 en E-252

Voedingsinformatie per 100 gram:

• Energie: 303 Kcal. |1261 Kj
• Eiwitten: 32,3 gr.
• Koolhydraten: 0,1 gr. | waarvan 0 suikers
• Vetten: 19,2 gr. | waarvan 7,81 verzadigd
• Glutenvrij
• Allergenenvrij

Bron: Distribuciones del Jamón Cerezo, S.L

Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen.