Formatge de Farcell Ovella Artesà | Catalaanse handgevormde schapenkaas ¼
Schapenkaas ‘Formatge de Farcell Ovella’
KWART VAN EEN AMBACHTELIJKE- EN HANDGEVORMDE SCHAPENKAAS
- REF: FCLLOV-¼
- PRODUCT: Harde schapenkaas
- MERK: Lligat d’ovella
- HERKOMST: Catalunya, Pla d’Urgell
- GEWICHT: Circa 300 gram
- PRIJS: Per kwart stuk
- VERPAKKING: Vacuüm
Deze bijzonder ambachtelijke schapenkaas wordt in doeken gewikkeld, met de hand gevormd én gewassen. Aangezien de kaas rijpt in de vorm van een knapzak staat deze bekend onder de naam ‘Farcell’. Mantell de Farcell is een traditionele ruitjesstof en deed vroeger dienst als knapzak. Een pareltje onder de kazen, veelvuldig onderscheiden op de World Cheese Award.
Omschrijving
Formatge Farcell Ovella Quart is een kwart stuk van een bijzondere en ambachtelijke schapen kaas. De kaas wordt bereid met rauwe schapenmelk en is afkomstig uit het Catalaanse binnenland. Het gehele kaasproces ligt in handen van kaasmakerij Formatges Camps. De kaas onderscheidt zich door zijn specifieke en ambachtelijke vorm. De naam ‘Formatge de Farcell’ komt af van de Catalaanse ruitjesstof, ‘mantel de farcell’. Deze stof werd van oudsher gebruikt als knapzak en vind je hedendaags nog overal in Catalonië terug. Aangezien deze kaas rijpt in doeken en lijt op een knapzak staat de kaas ook wel bekend onder Formatge de Farcell. Deze formatge farcell ovella quart koop je in Nederland bij Alegre Import.
PRODUCTINFORMATIE
Referentie: FCLLOV-¼
Ingrediënten: Rauwe schapenmelk
Bron: Formatges Camps, País de origen: España
Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen.
Additional information
| Gewicht | 0,4 kg |
|---|
FORMATGES CAMPS
Er zijn geen vragen gevonden
Beoordeling
Er zijn nog geen beoordelingen