Formatge de Farcell Cabra Artesà | Catalaans handgevormde geitenkaas ¼

Omschrijving

Formatge Farcell Cabra Quart is een handgevormde ambachtelijke geitenkaas. Gemaakt met rauwe geitenmelk en afkomstig uit het Catalaanse binnenland. De melk komt van geitjes welke vrij ronddartelen op de boerderij van Formatges Camps. Het hele kaasproces ligt in eigen handen, de verse melk wordt gelijk verwerkt in de eigen kaasmakerij. Deze kaas onderscheidt zich door zijn specifieke en ambachtelijke vorm. De naam ‘formatge de farcell’ komt af van de traditionele Catalaanse ruitjesstof; ‘mantel de farcell’. Deze stof werd van oudsher gebruikt als knapzak en vind je hedendaags nog overal in Catalonië terug. Aangezien deze kaas rijpt in doeken en lijkt op een knapzak staat deze kaas bekend onder de naam ‘Farcell’. Deze Formatge Farcell Cabra Quart koop je in Nederland bij Alegre Import.

PRODUCTINFORMATIE

Referentienummer: FCLLC-¼

Ingrediënten: Rauwe geitenmelk

Bron: Formatges Camps, País de origen: España

Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen.