Calçots Vegan LARGE | 4 Bundels zonder saus

Omschrijving

Large pakket met 4 bundels calçots zonder saus. Dit is de ideale basis voor een calçotada als je liever zelf met een eigen recept aan de slag gaat voor de Romesco saus. De belangrijkste ingrediënten bij dit traditionele Catalaanse volksfeest zijn Calçots en Romesco Saus. Deze groente lijkt fysiek op een prei of een lente-ui maar de smaak is minder scherp. Eenmaal gegaard op het vuur kun je genieten van een zachte en zoete groente, familie van de ui. Salsa Romesco en Salsa Calçots zijn vergelijkbaar met slechts een licht verschil in ingrediënten, beiden op basis van tomaat en amandelen. Op het nog brandende vuur worden er naderhand ook Catalaanse worstjes [botifarra] gegrild. Het houden van een calçotada is één van de belangrijkste tradities binnen de Catalaanse gastronomie.

CALÇOTS IN NEDERLAND

Koop in Nederland dit large pakket met 4 bundels calçots zonder saus voor dit traditionele Catalaanse volksfeest. Alegre Import importeert rechtstreeks uit de provincie Barcelona in de maanden januari tot april. Bij Spaanse Boodschappen kun je dit makkelijk [vooraf] bestellen. Daar het een vers product is hebben wij dit niet elke dag op voorraad liggen. Hiertoe adviseren wij dus om minimaal 2 weken van te voren een calçotada te plannen om teleurstellingen te voorkomen. Onze calçots komen van verschillende producenten uit Catalunya naar gelang de beschikbaarheid.

Het pakket is geschikt voor 10 tot 12 personen, de saus dien je nog zelf te bereiden. Dit is een Vegan gerecht wat prima op zichzelf staat en je kunt uitbreiden met artisjokken of andere groenten op het vuur. De Romesco saus smaakt heerlijk bij alles soorten gegrilde groente. Vul de maaltijd aan met Pà amb tomàquet; simpel landbrood met olijfolie en tomaat ingewreven.

Ga naar Calçots in Nederland als je meer wilt weten over calçots of het evenement ‘la Calçotada’.

OPMERKING: Wij kunnen je vandaag geen calçots bieden die gisteren nog op het Catalaanse land stonden. Een bestelling kost tijd, een transport kost tijd en verzenden naar de eindbestemming kost tijd. Helaas ontkomen wij er niet aan dat er minstens zo’n anderhalve week tussen zit van oogst tot aan jouw deur.