Paté de olivada Arbequina Olivera d’Atenea | Tapenade 135 Gr

Omschrijving

Olivada Arbequina

Spaanse groene Arbequina olijven tapenade van Olivera d’Atenea uit de provincie Tarragona. Een heerlijke tapenade vol aroma gemaakt met groene én Arbequina olijven. Geheel Vegan- en Glutenvrij. De Arbequina olijf is zeer gewaardeerd om zijn geweldige smaak en intense aroma. Tapenade is een typisch product uit het Middellandse Zeegebied. In Nederland koop je een verscheidenheid aan olijf producten bij Spaanse Boodschappen by Alegre Import. Zoals deze groene Arbequina olijven tapenade van Olivera d’Atenea.

Weetje: Wist je dat een een olijven paté een gezonde bron is vanwege het hoge vezelgehalte.

Arbequina

Arbequina is van oorsprong een Catalaanse olijf en één van de kleinste van de vele honderden olijfsoorten ter wereld. De bomen staan op leemgrond, rijk aan mineralen en kalk. Elke olijf weegt slechts 1,9 gram en heeft een grote pit. Omdat het olijfvlees slechts circa 20% olie bevat, is zo’n is 5 kilo olijven nodig voor 1 liter puur olie. Arbequina olijven geven een bekroonde Spaanse olijfolie met een specifieke smaak en kwaliteit. Het zuurgehalte is extreem laag, een eigenschap die slechts de allerbeste olijfolies bezitten.

Arbequina dankt zijn naam aan de plaats “Arbeca”, enkele kilometers verwijdert van Llorenç del Penedès. Volgens de legende bracht de hertog van Medinaceli zo’n 800 jaren geleden de bomen van Jeruzalem naar zijn kasteel in Les Garrigues, in de plaats Arbeca. Dit zeer gewaardeerde ras heeft zich inmiddels uitstekend aangepast aan dit territorium en de klimatologie. Dit zorgt voor een boom met hoge weerstand tegen plagen en lokale ziekten en levert een zeer stabiele productie. Deze factor, samen met zijn evenwichtige, zoete en intense smaak maakt de Arbequina olijf én olie inmiddels populair over de hele wereld.

Serveersuggesties

Door zijn delicate textuur is deze tapenade ideaal op toast of als ingrediënt voor canapés. Je kunt het ook mengen met olijfolie en toevoegen aan pasta met ansjovis en verse basilicum. Zeer geschikt voor het bereiden van verrassende dressings of vinaigrettes en het combineert uitstekend met een kaasplankje.

Productinformatie

Ingrediënten: Arbequina-olijven, groene olijven, olijfolie en zout.

Voedingsinformatie per 100 gram:
Energie: 891 Kj | 216 Kcal
Vet: 21 gram | waarvan 3,8 gram verzadigde vetten
Koolhydraten: 3,8 gram | waarvan 0,5 gram suikers
Eiwitten: 1,7 gram
Zout: 3,8 gram
Vezels: 3,5

Bron: Olivera d’Atenea.

Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Spaanse boodschappen by Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen.